Mezcal con gusano Beneva 70 cl

Il Mezcal, conosciuto anche come Mescal, è un distillato messicano ottenuto dalla pianta dell'agave
Il nome deriva dal nàhuatl mexcalli, da metl (agave) e ixcalli (cotto). È particolarmente diffuso nello stato messicano dia Oaxaca, in particolar modo nei distretti di Sola de Vega, Miahuatlàn, Yautepec, Santiago Matatlàn, Ocotlàn, Ejutla e Zimatlàn, che costituiscono le regioni per la denominazione di origine protetta del prodotto.

Il mezcal, a differenza della più conosciuta ed internazionale tequila, si produce solo con la parte centrale dell'agave. Quando la pianta raggiunge i 6/8 anni di vita, si raccoglie e si tagliano tutte le foglie, lasciando solo il cuore, che viene chiamato piña per il suo aspetto e che viene cotto in speciali forni interrati. Dopo la cottura vengono triturati e lasciati macerare da 3 a 15 giorni. Segue la distillazione.

Per aromatizzare questo tipo di mezcal viene depositata all'interno delle bottiglie una larva d'insetto. Viene comunemente definito verme, ma è in realtà la larva di un coleottero.

Alcool: 38%

Provenienza: Messico